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一米空间

姐做的不是蛋糕是快乐!将快乐进行到底!

 
 
 

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关于我

我出生在一个冰天雪地的城市,现居住在南方城市。从小喜欢吃甜食,更喜欢自己亲手制作食品。喜欢半夜研究新产品,无门无派。喜欢摄影,拿着单反当傻瓜机用的我自创“一米空间”虽然水平有限,但做美食甜品就是我的快乐!将快乐进行到底!喜欢的朋友可以加我!

支持原创自由恋爱-----百香果酱汁黄豆黑芝麻馅面包  

2010-10-18 23:18:40|  分类: 柔软心情——面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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支持原创自由恋爱-----百香果酱汁黄豆黑芝麻馅面包 - 一米空间 - 一米空间DIY蛋糕吧

      这个名字听起来好长,因为一时不知道这应该叫什么面包,只能把配料写全才能体现出我这面包的“价值”支持原创自由恋爱-----百香果酱汁黄豆黑芝麻馅面包 - 一米空间 - 一米空间DIY蛋糕吧这面包是自创的,还好一次性成功不用再去研究改版。

      在折腾我的烘焙材料时发现还有一包黄豆面包粉,怕过期就马上用掉,然后家里人又喜欢我前几次做的黑芝麻馅的面包,刚好冰箱里还有百香果酱(这是本人的最爱)一直没舍得吃,看着这些材料全部摆在眼前,就有了这种冲动支持原创自由恋爱-----百香果酱汁黄豆黑芝麻馅面包 - 一米空间 - 一米空间DIY蛋糕吧折腾吧!

材料如下:高筋面粉         500克,黄豆粉       200克,全蛋      1粒,白糖       120克,牛奶       100克,奶粉      50克,水250克,黄油    50克,盐   3克,酵母         10克    

将除黄油与盐外的所有材料混合揉至面团光滑。再加入盐与黄油继续揉,直到黄油全部溶入面团中为止,搓圆静止10分钟 

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 在面团静止这段时间我们来做个表面的酱汁吧支持原创自由恋爱-----百香果酱汁黄豆黑芝麻馅面包 - 一米空间 - 一米空间DIY蛋糕吧

蛋1粒加糖粉 30克拌至糖粉全部溶化,然后加入50克的低筋面粉继续拌匀,最后加入百香果酱30克拌匀

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 芝麻馅:(自已研究的)芝麻粉50克加黄油30克加糖粉20克拌匀即可

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 将面团包入黑芝麻馅,放入发酵箱发酵30分钟后,在表面挤上百香果酱汁,放入烤箱中层用180度烤20分钟

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 成功啦支持原创自由恋爱-----百香果酱汁黄豆黑芝麻馅面包 - 一米空间 - 一米空间DIY蛋糕吧,再来个掰开后的图

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