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一米空间

姐做的不是蛋糕是快乐!将快乐进行到底!

 
 
 

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关于我

我出生在一个冰天雪地的城市,现居住在南方城市。从小喜欢吃甜食,更喜欢自己亲手制作食品。喜欢半夜研究新产品,无门无派。喜欢摄影,拿着单反当傻瓜机用的我自创“一米空间”虽然水平有限,但做美食甜品就是我的快乐!将快乐进行到底!喜欢的朋友可以加我!

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咖喱鸡腿+淡菜汤的组合  

2010-07-22 11:35:09|  分类: 一米家的粗茶淡饭 |  标签: |举报 |字号 订阅

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咖喱鸡腿+淡菜汤的组合 - 一米空间 - 一米空间DIY蛋糕吧
准备材料:按人员数量可以增加减少材料的份量
我这是4人份的量
土豆           2个(中等大小的)
胡萝卜       1根
洋葱          半个
西兰花       半朵
鸡腿肉       500克
咖哩粉       1 包
 

 

制作方法:

咖喱鸡腿+淡菜汤的组合 - 一米空间 - 一米空间DIY蛋糕吧

1.将西兰花过沸水煮开捞出来备用(装饰盘摆放)

2.鸡腿肉也过沸水,再洗去浮沫

3.将土豆,胡萝卜,洋葱切成块

4.将锅内放油将洋葱放入锅中爆香(留一些)

5.加入鸡腿肉翻炒至肉色变白,加入土豆,胡萝卜继续翻炒

6.加入剩下的洋葱,加入咖哩粉,再加入适量的水

7.煮汤汁浓稠即可关火,装入摆放好西兰花的盘中即可

一米的唠叨:

        1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;

  2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

       3.咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。

所以我特意配了一套自己的美食方

淡菜汤(清凉,滋阴)外加一碗米饭,再配上一杯柠檬水就OK了

咖喱鸡腿+淡菜汤的组合 - 一米空间 - 一米空间DIY蛋糕吧

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