注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

一米空间

姐做的不是蛋糕是快乐!将快乐进行到底!

 
 
 

日志

 
 
关于我

我出生在一个冰天雪地的城市,现居住在南方城市。从小喜欢吃甜食,更喜欢自己亲手制作食品。喜欢半夜研究新产品,无门无派。喜欢摄影,拿着单反当傻瓜机用的我自创“一米空间”虽然水平有限,但做美食甜品就是我的快乐!将快乐进行到底!喜欢的朋友可以加我!

网易考拉推荐

粗粮不粗食  

2010-05-05 13:53:01|  分类: 一米家的粗茶淡饭 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

最近经常会把煮过的菜拍下来上传论坛。粗粮不粗食 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室 都是为了好玩,希望大家不要介意俺占用论坛的土地,俺也都把做法和步骤发上来了,也算是网上教学了粗粮不粗食 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室虽然厨艺不精吧,总有点样子。大伙就将就看吧。这个应该不会有人说俺炫耀吧!饭菜总得要吃的不是嘛,嘎嘎

这次真的是粗茶淡饭,吃的是粗粮大饼子(超级唠叨:记得小时候在北方时,当时每家每户都不算富裕,还是在粮库买粮食吃呢,然后经常会买到玉米面,就是用玉米磨成的粉,好点的就磨的细一些,不好的就磨粗一些。父母们煮饭时经常用玉米粉做成一种饼,是贴在大锅的周围,底下有一层硬锅巴的那种饼子,人们都称之为大饼子。因为现在家中很少能看到这种大大的锅了,用炒锅不行,没地方加水。我只能用蒸锅来蒸大饼子吃,但是吃起来还能回忆起童年的感觉)

先上粗粮(大饼子)

主料:玉米粉300克,酵母6克,水适量(把面团揉光滑不粘手即可)

将所有的材料混合揉成光滑的面团发酵30分钟,然后分割大小相等的面团,将每个面团揉圆拍扁,放入蒸锅蒸20分钟

粗粮不粗食 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

蜜制鸡腿:(完全自创)
鸡腿4根,糖5克,盐3克,葱末适量,姜末适量,鸡精5克,红烧酱油5克,胡椒粉2克,黑椒粉5克,料酒8克。
鸡腿中间切开,用刀划出小口,将所有的辅料拌入鸡腿中腌制30分钟
煎锅烧热放入食用油,将鸡腿取出入锅煎至金黄,再将腌剩的汤汁倒回锅中,等汤汁变浓稠时起锅即可。

粗粮不粗食 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

一米的杂炖(这也是乱想出来的,但味道挺好的)

粉丝1捆(包装里的一小捆),方火腿切2厘米厚二片,然后改成方块。花菜100克,千夜豆腐1块,玉米粒30克,肉燕50克

将所有的材料放在一起炖10分钟即可,简单又美味

粗粮不粗食 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

萝卜排骨汤:
排骨300克,萝卜150克(或小根的半根就好)
将排骨入高压锅煮8分钟关火,放入萝卜再煮5分钟即可,加入盐,鸡精
有时间条件的可用煲汤锅慢慢的煲排骨,那样的味道会更好。我是用砂锅煲汤,汤煲好后是奶白色的汤汁,可以把骨头里的营养物质都煲到汤里

粗粮不粗食 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

辣炒丁螺:

丁螺500克,红干辣椒3至5只,盐3克,酱油一小勺,糖一小勺,鸡精适量,葱姜各适量

将锅中放入食用油,先将干辣椒放入炸至出香,加入葱姜爆香,再放入螺,煸炒一会加入调味料,加入半碗清水(我怕炒不熟)直到水煮干可以出锅

粗粮不粗食 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

  评论这张
 
阅读(227)| 评论(8)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018