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一米空间

姐做的不是蛋糕是快乐!将快乐进行到底!

 
 
 

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关于我

我出生在一个冰天雪地的城市,现居住在南方城市。从小喜欢吃甜食,更喜欢自己亲手制作食品。喜欢半夜研究新产品,无门无派。喜欢摄影,拿着单反当傻瓜机用的我自创“一米空间”虽然水平有限,但做美食甜品就是我的快乐!将快乐进行到底!喜欢的朋友可以加我!

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豆渣窝窝头  

2010-04-29 21:12:57|  分类: 一米家的粗茶淡饭 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近早上基本上都喝豆浆,我家煮豆浆都没有过滤,因为我觉得浪费。豆浆是喝进去了,但是豆渣都没有人喝。感觉豆渣的营养不比豆浆低太浪费了。于是就把剩下的豆渣拿来做窝窝头吧。
主要材料:喝剩的豆渣,玉米面(这个玉米面是超市里黄黄的那种)150克,面粉适量,糖30克(不要太甜,因为玉米面和豆渣本身就有点甜味),酵母10克,最好有奶粉的放一些进去会更香甜。

将所有的材料混合拌匀,如果太稀可加水。发酵1个小时

豆渣窝窝头 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

将发酵好的面团揉光

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分成相等大小的面团(约每个25克)

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搓圆,做成窝窝头形(中间空心)

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如图所示,可做尖一些

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放入蒸锅醒15分钟后再上火蒸熟

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蒸熟后可加入一些小菜食用

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