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一米空间

姐做的不是蛋糕是快乐!将快乐进行到底!

 
 
 

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关于我

我出生在一个冰天雪地的城市,现居住在南方城市。从小喜欢吃甜食,更喜欢自己亲手制作食品。喜欢半夜研究新产品,无门无派。喜欢摄影,拿着单反当傻瓜机用的我自创“一米空间”虽然水平有限,但做美食甜品就是我的快乐!将快乐进行到底!喜欢的朋友可以加我!

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桑葚果酱  

2010-03-20 16:52:38|  分类: 美味果蔬汁系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近每当走过超市水果的柜台都会看到一盒盒的桑葚摆在柜台前,黑红黑红的给人想吃的感觉。于是就挑了一盒比较黑的,看起来黑亮的买了一盒。其实并不喜欢吃,只是觉得有营养对身体很好就买了。刚好可以拿来做果酱,正好今天做了好多面包,可以搭配桑葚果酱来一起吃啦!

不罗嗦啦,动手制作吧!

准备材料:桑葚1盒(大约有300克),麦芽糖400克,白糖50克桑葚果酱 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室是不是材料很简单呢

先将白糖倒入桑葚里淹制1个小时,再加入麦芽糖煮制浓稠即可

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先将糖放入桑葚中淹制1小时

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淹好的桑葚有红色的液体流出,加入麦芽糖

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金黄色的麦芽糖,哇,好香的

桑葚果酱 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

观察煮的过程会从大泡泡慢慢变小

桑葚果酱 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

这已经煮的差不多了,就是不够稠,还要继续煮

桑葚果酱 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

再继续煮就是小泡泡

桑葚果酱 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

直到发现泡泡越来越少,而且黑红色的果肉露了出来。这时可以关小火继续煮

桑葚果酱 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

香浓的桑葚果酱煮好了,可以配上面包或蛋糕同吃

桑葚果酱 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

再来一张近点的,看颜色与样子是不是像超市里卖的果酱一样呢

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