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一米空间

姐做的不是蛋糕是快乐!将快乐进行到底!

 
 
 

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关于我

我出生在一个冰天雪地的城市,现居住在南方城市。从小喜欢吃甜食,更喜欢自己亲手制作食品。喜欢半夜研究新产品,无门无派。喜欢摄影,拿着单反当傻瓜机用的我自创“一米空间”虽然水平有限,但做美食甜品就是我的快乐!将快乐进行到底!喜欢的朋友可以加我!

手指饼干  

2009-04-15 07:39:28|  分类: 休闲心情——饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本想作提拉米苏的,可是看到家里没有手指饼干没办法做了,所以今天先做手指饼干吧!其实准备材料很简单,制作步骤也很平常,但是味道是真的不错。我家人吃了还说感觉像我们小时候吃到的一种饼干,说不出来名字,但是可以回味到童年时代的味道!嘻嘻,话不多说了,先介绍一下需要准备的材料吧!

材料:

蛋黄3个,细砂糖80克,香草精少许,蛋清3个,低筋面粉50克,玉米淀粉20克

制作步骤:如图

3个蛋黄

手指饼干 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

在三个蛋黄中加入30克的白糖拌匀

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搅拌成淡黄色的浓稠状为宜

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3个蛋白加入50克的白糖用打蛋器打成干性发泡(如图)

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蛋白糊与蛋黄糊混合拌匀

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加入低筋面粉与玉米粉快速拌匀

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装入裱花袋挤成长条形(烤盘内垫不沾布)

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烤箱预热180度烘烤,时间约为10分钟左右

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颜色稍变黄即可出炉

手指饼干 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

感觉怎么样?味道真的挺不错的,可以去试一下,很简单

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再来一张大份的吧!

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