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一米空间

姐做的不是蛋糕是快乐!将快乐进行到底!

 
 
 

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关于我

我出生在一个冰天雪地的城市,现居住在南方城市。从小喜欢吃甜食,更喜欢自己亲手制作食品。喜欢半夜研究新产品,无门无派。喜欢摄影,拿着单反当傻瓜机用的我自创“一米空间”虽然水平有限,但做美食甜品就是我的快乐!将快乐进行到底!喜欢的朋友可以加我!

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西点系列——法兰西果子  

2009-04-11 14:17:04|  分类: DIY西点系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

准备材料:低筋面粉120克,杏仁粉144克,糖粉96克,泡打粉2克,液态酥油(如果家里没有这种油可用大豆油代

                  替),朗姆酒10克,蛋清210克,白糖96克,柠檬汁40克,盐3克,草莓馅每个5克左右(可随自己喜好

                  加入各种馅料)

休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

     1、 将低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉混合拌匀

休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

    2、加入液态酥油、朗姆酒拌透备用

休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

   3、将蛋清和白糖拌匀打成干性发泡(前面的海苔戚风蛋糕中有图片)

休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

   4、加入柠檬汁、盐拌匀

休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

     5、将拌好的蛋清糊与备用部分分次拌匀

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    6、再将拌好的面糊挤入模具内,装五分满即可休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

    7、再挤入果酱

休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

    8、挤好果酱后将面糊加入九分满为止

休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

     9、放入炉中以170度的温度烧烤约30分钟左右,脱模即可。(模具放在烤盘中放在中层的位置)

休闲系列——法兰西果子 - 一米空间 - 一米空间DIY工作室

大功告成了,看样子感觉很粗的样子,可是吃起来口感真的很不错,有机会可以试试哟!

 

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